A las mencionadas propiedades para mejorar la digestión que se conocen por el consumo de café, ahora se suman estudios realizados en Europa en el que se concluye que el efecto probiótico de esta bebida ayuda a aumentar y proteger la flora bacteriana, lo cual garantiza una sana digestión.

El café contiene polisacáridos del tipo arabinogalactanos y galactomananos, así como una sustancia producto de la tostión denominada silverskin, rica en fibra dietética, todas estas ayudan al crecimiento de bifidobacterias.

El café arábigo es una de las clases que posee más beneficios debido a que contiene más fibra en comparación con otros como el robusta, todo depende claro está, del proceso de producción. Expertos señalan que a la hora de consumir se debe tomar un café completo, ya que los descafeinados contienen una cantidad menor de fibra.

La fibra son los compuestos diversos cuyo origen es vegetal y que están constituidos por macromoléculas no digeribles que no pueden ser diluidas por las enzimas digestivas.

El efecto probiótico de los alimentos se produce cuando los compuestos no digeridos de un alimento (fibra) alientan el crecimiento de microorganismos vivos tipo bacteria que protegen al intestino, a estos se les denomina comúnmente como flora intestinal y con su protección se mantiene  más saludable al organismo.

Café y fibra ayudan a la digestión

Los especialistas indican que al consumo moderado de café se deben sumar la ingesta de otros alimentos sólidos ricos en fibra para que se dé el efecto esperado, que no es otro que la prevención y tratamiento de enfermedades, endocrinas, digestivas y hasta del sistema inmune.

Pero además de los beneficios descritos anteriormente otros asociados al café en el sistema digestivo son: minimizar la absorción del colesterol gracias a la fibra que además mantiene saludable al sistema para la mejor absorción de los nutrientes de los alimentos, entre otros.

Se conoce que la medicina tradicional oriental utiliza al café como fuente de protección ante virus y bacterias que afectan a los intestinos, este efecto protector es el mismo que ejerce sobre bacterias de la boca que pueden llegar incluso a producir la temida caries dental u otras infecciones y con ello la abrir la puerta a otras enfermedades.

http://chile.etniacoffee.comproduct/supreme-coffee/