A  los conocidos estudios científicos en los que se alaban los beneficios del café para la salud en general, se suman otros que afirman que el consumo regular de la aromática bebida posibilita en gran medida la prevención de enfermedades degenerativas del cerebro como el Alzheimer.

La sustancia más conocida y atacada del café: la cafeína, es el componente que tiene una activa relación con el combate de esta enfermedad, sus propiedades antioxidantes son la clave para que los efectos tras un largo consumo predispongan al organismo a luchar en contra de esta enfermedad.

El mismo es explicado por el aumento repentino de la producción en el cerebro de la proteína beta-amiloide, que se cree causa la enfermedad en la producción cerebral.

En la cafeína uno de sus componentes químicos es un estimulante de la actividad mitocondrial y neural, otros compuestos tales como ácido clorogénico (mejora la memoria de corto y largo plazo), la hidroxihidroquinona y los terpenos, ayudan a disminuir el estrés oxidativo, daño y muerte celular.

Para mejorar la memoria está la trigonelina cuyos beneficios se encuentran relacionados a la recuperación de aspectos como la memoria olfativa y el reconocimiento social.

Y otras sustancias como la teofilina de efecto desinflamatorio y la trigonelina protectora de la red neuronal, entre otros.

Los estudios se realizaron en Estados Unidos en un comienzo en ratones, pero luego se extendieron a humanos,  en ambas especies se determinaron los beneficios de incluir en su dieta de 3 a 5 tazas de café al día.

Concluyen que si se consume café desde edades tempranas y se conserva este hábito a lo largo de la vida en la edad adulta mayor se disminuye el riesgo de padecer Alzheimer u otro tipo de demencias características en algunos ancianos.

Café detendría también la progresión del Alzheimer

Dichos estudios se han extendido a pacientes que tienen un deterioro de su actividad cognitiva, una de las señales tempranas de la aparición del Alzheimer, sus resultados están en evaluación.

Como en todas las enfermedades existen otros factores que puedan ayudar a aplazar su aparición por lo que los especialistas recomiendan que contra el Alzheimer además de tomar café, se haga un consumo moderado de vino,  mucha actividad física y un desarrollo cognitivo constante.

El Alzheimer es una enfermedad cerebral que causa problemas con la memoria por el deterioro de las neuronas, algunos de sus síntomas son olvido de eventos recientes, confusión, desorden de personalidad, irritabilidad, ansiedad, alucinaciones, trastornos del sueño entre otros.

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