Pensar en lo que vas a preparar de almuerzo o cena no debe ser una dificultad, si tienes a la mano ingredientes como el pollo y el café que combinados pueden resultar en una agradable receta con la que puedes sorprender a tus seres queridos, tan sólo se trata de poner un poco de amor y sazón y listo.

Ingredientes

2 dientes de ajo machacados.

1 pollo entero limpio de 1,5 Kg.

1 taza de café  molido.

2 cucharadas de harina.

1 taza de vino blanco seco.

Media cucharadita de pimienta negra molida.

Media cucharadita de mejorana.

1 taza pequeña de manteca de cerdo.

Sal.

1 cebolla.

Preparación

Embadurnar el pollo con la manteca. Salar y pimentar.

Cortar la cebolla en rodajas.

Colocar el pollo en una fuente. Agregar el vino y una taza de agua pequeña.

Meter el pollo en el horno y cocer hasta que se dore. De vez en cuando ponerle encima su propia salsa.

Cuando esté dorado retirar del horno y colocar el pollo en un plato.

Verter el jugo de la fuente en una pequeña cacerola y añadir el ajo machacado, el café, la mejorana y la harina diluida en un poco de agua. Mezclar.

Colocar la cazuela al fuego y remover hasta que la salsa se espese.

Volver a colocar el pollo en la fuente de horno, verter por encima la salsa.

Introducir en el horno unos 10 minutos.

Disfrutar

http://chile.etniacoffee.comproduct/supreme-coffee/