Una preparación deliciosa y baja en calorías es la que te presentamos a continuación, especial para reuniones familiares o comidas románticas y muy fácil de preparar, arroz thai con café.

Ingredientes:

1 Libra de camarones precocidos.

½ taza de zanahoria cortadas en julianas.

¼ taza de cebolla finamente picada.

½ taza de pimentón rojo y verde cortados en julianas.

½ taza de maíz tierno.

½ taza de brócoli.

1 Libra de filete de pechuga.

2 tazas de arroz cocido sin sal.

¼ taza de salsa de soya.

2 cucharadas de salsa teriyaki.

½ taza de champiñones crudos.

½ taza de pastas cabello de ángel.

1 taza de raíces chinas.

1 taza de café preparado y frío.

Aceite de oliva al gusto.

Ajonjolí al gusto.

Preparación:

Corta el pollo en cubos pequeños.

Dóralos en una sartén con un poco de aceite.

Adiciona las raíces chinas, la zanahoria, la cebolla, el pimentón rojo y verde, el maíz tierno, el cabello de ángel.

Sofríe el  brócoli, los champiñones y la mitad del café preparado, adicione.

Cocina durante cinco minutos.

Después vierte la salsa soya, la teriyaki y el resto del café.

Cocina por tres minutos más y mezcle con el arroz.

Para servir espolvorea el ajonjolí.

Disfruta con una copa de vino, por ejemplo.

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